Kinder pingvin (2.verzija)

rezinice s čokoladno glazuro

Recept: pina

Skupaj 2 hZahtevnost: srednjesladice
Kinder pingvin (2.verzija)

Sestavine

  • 3 jajca
  • 3 žlice sladkorja
  • 3 žlice tople vode
  • 3 žlice ostre moke
  • 1 žlica kakava
  • 1/2 pecilnega praška
  • vrečka želatine (kot vanilijev sladkor)
  • 3 dcl mleka
  • 1 l rastlinske smetane (lahko manj, definitivno pa več kot 0,75l)
  • 1,5 dcl mleka
  • 10 dag margarine
  • 1,5 žlice sladkorja
  • 35 dag čokolade

Postopek

  1. Za biskvit potrebujemo velik pekač. Spečemo ga 2 krat (potrebujemo torej dvojne sestavine za biskvit). Beljak in sladkor stepemo v trd sneg, dodamo rumenjake, vodo ter moko s pecilnim praškom. Pečemo v namaščenem pekaču približno 15 minut. Prvi biskvit damo iz pekača, drugega pa pustimo kar v njem, samo pazimo, da se ne prime.
  2. Krema: želatino zmešamo v 4 žlicah hladnega mleka in pustimo 10 minut, da nabrekne. Nato damo to v segreto mleko, zmešamo in počakamo, da se ohladi. V ohlajeno maso vlijemo rastlinsko smetano in stepemo do trdega.
  3. na ohlajen biskvit namažemo 1/2 kreme, ki jo prelijemo z 1/3 čokoladne glazure. Nato namažemo drugo polovico kreme, pokrijemo z 2. biskvitom in na koncu prelijemo s preostankom glazure.
  4. Obvezno je treba rezinice dat v skrinjo - minimalno 40 minut.
← Nazaj na vse recepte