Recept iz Kulinarike
Trikrat pečeno pecivo: kremasta skutina sladica
Pod hrustljavo plastjo Albert keksov se skrivata nežna skutina sredica in sladek smetanov vrh. Speci ga za sladico po kosilu ali ob kavi.
Recept: damjanas
Način za kuhanje
Trikrat pečeno pecivo: kremasta skutina sladica
Sestavine
- 250 g Albert keksov
- 250 g masla
- 5 jajc
- 0,5 kg skute
- 1 vanilin sladkor
- 150 g sladkorja
- 2 veliki kisli smetani
- 100 g sladkorja
Postopek
- Albert kekse zmeljemo in dodamo zmehčano maslo. Vse skupaj zamesimo v lepo gladko testo. Prav tako zmešamo skupaj vse sestavine 2. mase in ločeno še sestavine 3. mase.
- Testo (1. maso) denemo v namaščen pekač in pečemo 10 minut pri 175 stopinjah. Potem pustimo kakšno minutko, da se ohladi in nanj vlijemo skutino maso (2. maso) - pečemo 25 min pri 175 stopinjah. Nazadnje vlijemo še 3. maso in zopet damo v pečico za 10 minut in pečemo pri 175 stopinjah.
- Pecivo pustimo, da se ohladi in damo za nekaj ur - ali še bolje čez noč - v hladilnik.
Tako je uspelo drugim 📸
