Udobje na krožniku: Sočne mesne kroglice v paradižniku
Ko si zaželiš domačega okusa brez ure in ur kuhanja. Te sočne mesne kroglice v dišeči paradižnikovi omaki so idealna izbira za hiter, a izdaten obrok, ki te bo pogrel.
Sestavine
- 2 žlici olivnega olja
- 60 g čebule
- 2 stroka česna
- 60 g riža
- 1 dl juhe
- 200 g mlete govedine
- 200 g mlete svinjine
- sol
- poper
- majaron
- peteršilj
- 120 g paradižnikove mezge
- 1 žlica olivnega olja
- 1 žlica sladkorja
- 1 žlica moke
- sol
- rožmarin
- muškatni orešček
Postopek
- Na olivnem olju prepražimo sesekljano čebulo. Ko čebula ovene, dodamo strt česen in nato riž. Prilijemo juho, premešamo in naj se preduši toliko, da bo riž na pol kuhan. Ohlajenemu rižu z rokami primešamo mleto meso in oblikujemo v kroglice. Če je masa premokra, si pomagamo z drobtinami. Čufte zlato rumeno opečemo na malo maščobe. V paradižnikovi omaki jih podušimo še 15 minut.
- Na maščobi zarumenimo sladkor, dodamo moko,
- vse skupaj prepražimo. Primešamo paradižnikovo mezgo in zalijemo z juho. Začinimo in še malo pokuhamo.
Tako je uspelo drugim 📸
